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Hay la creencia errónea de que los niveles de pH son estáticas en todo el cuerpo, cuando de hecho no lo son. Comer más alimentos alcalinizantes (como verduras de hoja verde y frutos secos) pueden ayudar a equilibrar y mantener el nivel de pH de su cuerpo y, finalmente, promover un mejor bienestar, pero esto no sucede durante la noche .

Usted puede pensar que es ácido – pero no lo es

Algunos alimentos que consideramos como “ácido” son alcalinizante, de hecho, es mejor mirar si el alimento va formar compuestos ácidos o alcalinos y no donde el alimento se incluye en la escala de pH. Así que, aunque pensamos en cítricos como ácidos, frutas como limones y mandarinas son alcalinizantes porque cuando se consume, se descomponen y se convierten en alcalinizantes..
Del mismo modo, los alimentos que normalmente se puede pensar en como  suave en la naturaleza, en realidad son fomadores de ácido cuando se ingiere. Los cereales y la leche son dos ejemplos. Lo que importa es el pH resultante una vez que el alimento se descompone .
Aqui hay una lista de alimentos ácidos y los alimentos alcalinizantes:

http://www.womentowomen.com/digestionandgihealth/acidalkalinefoodchart.aspx

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Acerca de Grupo2Upv

Somos 5 Estudiantes de Máster de la Universidad Politécnica de Valencia, Spain… Te invitamos a conocer un poco sobre Alimentación…

Un comentario »

  1. Cristina dice:

    Reblogueó esto en Sabores de Boliviay comentado:
    Muy importante esta informacion. Gracias por compartir.

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